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- Descrição do Produto
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O óleo de coco extra virgem é um produto 100% natural que vem de uma planta chamada Cocos nucifera L.,é prensado a frio, não é submetido ao processo de refinamento e desodorização, sendo extraído da polpa fresca de coco através de processos físicos após trituração, fases de prensagem e tripla filtragem. O Óleo de Coco COPRA Extra Virgem tem seu índice de acidez em no máximo 0,5%, o que o caracteriza como um óleo de Coco EXTRA VIRGEM.
Quando submetido a altas temperaturas, o óleo de coco extra virgem não perde suas características nutricionais, sendo considerado um óleo estável. É também considerado o mais saudável para cozinhar, não apresentando gordura trans gerada pelo processo de hidrogenação, que está presente em todos os óleos de origem vegetal, como os de soja, canola, milho e até o de oliva, que é considerado o óleo mais saudável.O óleo de coco extra virgem não é um medicamento, e sim um alimento complementar. Por isso, deve ser consumido diariamente para que o organismo obtenha uma reserva de ácidos graxos, presentes no óleo de coco.
O coco pode ser considerado um alimento funcional, pois é rico em proteínas, carboidratos, óleos e minerais e vários componentes benéficos à saúde, classificados como nutracêuticos, como os ácidos láurico, mirístico e palmítico. Cerca de 50% da gordura do coco é composta pelo ácido láurico, o seu principal ácido graxo, de cadeia média, que no corpo humano se transforma em monolaurina, um monoglicerídeo de ação antibacteriana, antiviral e antiprotozoária, usado pelo organismo para destruir a capa lipídica de vários microorganismos.
Benefícios
- Os ácidos graxos saturados constituem 50% da membrana celular;
- São responsáveis pela firmeza e integridade das células;
- Desempenham importante papel no metabolismo ósseo;
- Os ácidos graxos saturados são responsáveis pela redução da Lp;
- Protegem o fígado de efeitos tóxicos de várias drogas, principalmente do álcool;
- Potencializam o sistema imunológico;
- Gorduras saturadas são necessárias para a utilização adequada dos ácidos graxos essenciais;
- Os ácidos esteárico e palmítico são fundamentais para a nutrição do coração;
- Ácidos graxos saturados de curta e média cadeia apresentam importantes propriedades antimicrobianas;
- Protege o trato digestivo da ação de germes patogênicos.
Sugestões de uso
Industria de alimentos, indústria de cosméticos, linha de produtos naturais para alimentos e cosméticos e na gastronomia de restaurantes e doméstica. Pode ser utilizado em saladas, granolas, sucos, grelhados.
O Óleo de Coco ficará sólido abaixo de 27ºC. Sugere-se colocá-lo em banho-maria por 2 a 3 minutos para voltar a ficar líquido. Este processo poderá ser repetido várias vezes (sempre que necessário), sem afetar a qualidade do produto.
Após aberto utilizar em até 45 Dias.
Composição
COMPOSIÇÃO EM ÁCIDOS GRAXOS (% 100G) ÁCIDO GRAXO (% /100g) C 6:0 capróico 0,38 C 8:0 caprílico 5,56 C 10:0 cáprico 4,99 C 12:0 láurico 45,78 C 14:0 mirístico 18,56 C 16:0 palmítico 8,85
C 18:0 esteárico 3,39 C 18:1 Ômega 9 oléico 5,65 C 18:2 Ômega 6 linoléico 0,94 Informação Nutricional Porção de 13ml (1 colher de sopa) Quantidade por porção %VD(*) Valor energético 110kcal = 462kj 6% Carboidratos 0 g 0% Proteínas 0 g 0% Gorduras Totais 12 g 22% Gorduras Saturadas 11,2 g 51% Gorduras Trans 0 g 0% Gorduras Monoinsaturadas 0,7g ** Gorduras Poliinsaturadas 0,2 mg ** Fibra Alimentar 0 g 0% Colesterol 0 mg 0% Sódio 0 mg 0% *Valores Diários de Referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades. **%VD não estabelecido.
M.S.: Produto dispensado de Registro no Ministério da Saúdeconforme resolução RDC nº 278.
Fabricante: COPRA INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA LTDA.
Origem: BRASIL - Bula do Produto:
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